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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡翅根洗净沥去水分,斜刀切几下,加入少许草菇老抽、盐、一品鲜酱油、糖、白酒、鸡粉、1勺叉烧酱拌匀腌制。
2. 锅里烧少许油,小火把腌制好的鸡翅根下锅煎至外皮小焦,加入香菇翻炒均匀,加少许水盖上盖煮开后再加1勺叉烧酱拌匀煮,盖上盖中火焖,中间翻炒2-3次,然后开盖大火煮至收汁,完成。
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