油球是家里早饭的之一,但在这里家长忙于事业把孩子忘在家里,单但在这里呢,母亲们可以早点起来给你孩子们作出热心丰富的早点,也不用教孩子点外卖,有健康,有好吃,可以亲近孩子哦,也可以送人等,自己做额标的好,我就会给我先生做,他很喜欢吃的就吃椰蓉南瓜糯米球。
主料
南瓜 :200糯米粉 :160
金桔馅 :270
辅料
椰蓉 :20细砂糖 :20
可可粉 :5
具体步骤
准备好原材料
南瓜去皮切块加入足量水,放入微波炉高火十分钟左右直到熟,也可以蒸熟
将南瓜碾成泥。
加入糯米粉揉成干湿合适的面团,干湿程度为不粘手的情况下尽量湿度大一点
馅料里加入可可粉揉匀,然后将南瓜糯米面团搓成约20克左右的小圆球,馅料搓成约15克左右的小圆球
将馅料包好
表面稍微抹一点植物油,然后均匀裹上椰蓉。
烤盘里铺好油纸,
南瓜和糯米的比例不是绝对的,因为南瓜的含水量不同,根据实际情况来定;二、如果觉得椰蓉烤出来太干的话可以在入烤箱前在表面喷上少许水。