板鸭可真所谓是人间美味啊，在南方比较常见，自己虽然没吃过可是看到图片真实馋的直流口水呢，那怎样做会又好吃又方便呢，这里面是有一些小技巧的，板鸭是经过高盐进行腌制的，里面含有的盐就会很多，所以一些高血压患者最好少吃。
主料
板鸭 ：半只辅料
莴笋 ：适量藕 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
板鸭斩成小块
配料准备齐全：莴笋，藕，青蒜，干辣椒
把莴笋和藕切滚刀块装盘待用，青蒜蒜白和蒜青分开
板鸭下锅煸香出油
板鸭盛出后锅中留油煸炒莴笋和藕块
板鸭煸香后加入热水，大火烧煮
成熟左右放入莴笋和藕块同烧，放入干辣椒提点辣味，烧熟后即可
