主料
鸡蛋 ：2个香菇 ：10
黑木耳 ：10
玉米 ：30
毛豆 ：30
胡萝卜 ：30
米饭 ：1碗
辅料
油 ：1勺盐 ：1小勺
蚝油 ：10毫升
番茄酱 ：1勺
料酒 ：10毫升
水 ：少量
淀粉 ：1小勺
具体步骤
剩米饭一碗，毛豆、玉米、胡萝卜洗净，香菇木耳泡发
将香菇、木耳、胡萝卜切末
锅热油
倒入胡萝卜、毛豆、玉米粒翻炒两分钟
倒入木耳和香菇粒
加入蚝油
加入少量水焖煮片刻
倒入剩米饭
将米饭炒至松散
加入盐炒匀
盛出备用
鸡蛋打入碗中
放入少量盐和料酒打散，加入一小勺淀粉搅匀
平底锅热油，倒入蛋液
煎至蛋液凝固
将炒好的米饭放在煎好的蛋皮上面
将米饭包住
放一点番茄酱就可以吃啦
