豆皮炒白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆皮 ：100公克
包心白菜 ：500公克
胡萝卜 ：25公克
香菇 ：6朵
青葱 ：1枝

辅料

姜片 ：10公克
高汤 ：100㏄
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
鸡粉 ：1/4小匙
酱油 ：1/2小匙

具体步骤

1. 豆皮切块；包心白菜洗净切片；芹菜、胡萝卜切片；香菇泡软切片；青葱切段；姜切片，备用。

2. 热锅，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香。

3. 于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入所有调味料与高汤，拌炒均匀即可。