炸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：8块

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐买回来后洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状，待用

2.起锅，热锅热油后放入豆腐

3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄，

4.出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油，晾凉了装瓶。

烹饪技巧

油炸食品在出锅前一定要改大火，方能把富余的有逼出来。