主料
豆腐 :300猪肉 :50
西红柿 :200
辅料
姜 :5花生油 :30ml
五香粉 :2
葱 :10
盐 :5
1.豆腐切成小块。
2.猪肉切成小粒。
3.西红柿洗净切成小粒。
4.热锅下油,放入葱姜炝锅。
5.加入肉粒。
6.翻炒至猪肉变色。
7.放入豆腐块。
8.翻炒至豆腐表面开始变金黄色。
9.加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉。
10.翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火。
11.盛盘。
因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。