欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1.鱼宰杀后洗净,每隔3厘米切段,装盆加料酒、盐码味1小时
2.锅烧热,倒入油,下鱼块,两面煎黄铲起
3.用锅内余油,放入花椒和干红辣椒炒香后,加入泡辣椒,炒香,再加姜、葱、蒜炒出香味,烹料酒,加酱油、盐、白糖,加高汤,烧开后
4.将鱼块倒入,再次烧开后,转中小火烧透入味
5.汤基本上干时,加醋、鸡精。将汁收干亮油,起锅装盘即成
图文推荐
相关文章