海鲜酱煮带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：500

辅料

油 ：适量
水淀粉 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
海鲜酱 ：适量

具体步骤

1.带鱼解冻

2.带鱼去头，去肚，洗净，切段，准备好海鲜酱

3.锅里油热，放入姜，葱，炒出香味

4.放入适量清水，放入2勺海鲜酱，煮开

5.放入带鱼，加料酒，生抽

6.中火煮8分钟

7.加些盐收汁

8.加入水淀粉勾芡

9.撒些葱花即可

烹饪技巧

1.因为海鲜酱已经有甜味了，所以不用放糖.2.带鱼不用煎直接煮，鱼肉更鲜嫩.3.防止沾锅底，要常常晃动一下锅柄.