主料
大米 :60山药 :250
辅料
盐 :适量排骨 :200
香油 :少许
陈皮 :1小块
香葱 :2棵
姜 :1片
具体步骤
1.大米提前淘洗干净,用水泡发一会备用。把排骨放入煮锅里焯一下去除血沫备用。
2.把泡好的大米放入煮锅里,加入适量的水煮粥。
3.待粥水煮沸后,下排骨同煮。
4.放入一片姜和少许的陈皮继续煮。
5.山药去皮滚刀切小块。
6.待米粒煮熟后放入山药继续煮。
7.待粥滑软浓稠后,放入适量的盐调味。
8.出锅前撒少许香葱即可。当然不喜欢葱味的可以不放。
1、大米提前用水泡一下,可以缩短煮粥的时间,使粥更软烂。2、当然不喜欢葱味的可以不放香葱。