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主料
辅料
具体步骤
1.食材图
2.锅里倒入约两勺油,先下胡萝卜
3.再倒入豆瓣炒至变色
4.那边炒着,酸菜切大丁
5.倒入酸菜丁一起翻炒
6.加食盐两茶匙
7.加开水与食材平后盖盖
8.烧至汤收干,盛出即可
烹饪技巧
1,豆瓣吃油,炒时比其他食材略多放点油比较滋润。2,豆瓣炒到变色时再加酸菜和盐,这样容易酥。
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