主料
米饭 :适量肉松 :适量
色拉酱 :适量
辅料
盐 :适量白糖 :适量
白醋 :适量
具体步骤
1. 盐、白糖和白醋按1:5:10比例,调和成寿司醋,
2. 煮熟的米饭,冷却到40度左右吗,撒上适量的寿司醋拌匀
3. 剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉松,挤点色拉酱在肉松上
4. 把保鲜膜包起收拢,
5. 然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角型
6. 剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团边缘,在饭团中心撒点黑芝麻
1.饭团表面装饰的黑芝麻是炒熟的哈。2.米饭要放凉到40度左右(不烫手的温度)再放寿司醋拌,温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去,一点点加,基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了,加多了米饭太湿无法捏成团。3.用手接触米饭会很粘,这时在手上拍点凉开水,再接触饭团,就不会粘手啦。