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主料
辅料
具体步骤
1.虾洗净晾干水份,剪掉虾段,挑掉虾线,备用。
2.热油锅,把虾炸至熟,虾小的可以连壳吃。
3.西兰花洗净用开水,加油盐,焯熟,备用。
4.重新起油锅,倒入茄汁和适量开水煮开,加适量白糖,把熟了的虾倒进去翻炒均匀即可,西兰花伴碟
烹饪技巧
虾线可以用牙签在虾背关节处挑出,这样很方便
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