主料
桂鱼 :350辅料
芹菜 :1根姜 :1块
姜油 :2勺
盐 :1勺
红辣椒 :2个
具体步骤
1.1、将鱼处理好洗干净,在鱼身上划两刀,用少于盐腌30分钟
2.2、把姜切成小片,将辣椒切好,把芹菜洗干净待用
3.3、把腌制好的鱼用水冲下,放在盘子里,放少许姜片和辣椒在鱼肚里,把剩下的放在鱼身上,然后把芹菜也放上去,就这样摆好
4.4、在酱油里加一点点水,在鱼身上倒上去
5.5、将弄好的盘子放在蒸锅里,大约蒸30分钟就可以了出锅了
在酱油加水时,2不用太多,勺左右就可以了。喜欢重口味的朋友,酱油可以多一点