端午小长假，大家都出去玩了，我不怎么喜欢出去数人头，就宅在家了，那就意味着，我要一个人吃饭了。既然一个人吃饭，那就简单明了，干脆鸡油五彩炒饭吧，简单又快捷，味道还挺不错的哟。炒饭比泡面健康，虽说泡面更快，但吃得没啥营养，还是动动手，做点饭吧。
主料
米饭 ：适量黄红水果椒 ：适量
腊肠 ：适量
黄瓜 ：适量
辅料
香葱 ：适量鸡油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
准备好材料 切成小丁
土豆也切成小丁
鸡蛋打散 加点盐
广东菜心叶子和梗分开准备 因为它们受热时间不同 梗切成薄片小丁
准备好鸡油 锅烧热就可以放了
剩饭更容易炒散 现做的饭 放凉一小会 如果是冰箱刚拿出来的米饭 要先放到锅里 加点开水 盖上盖子 小火蒸一会儿 这样米饭就熟透了 方便炒饭
鸡油融化以后 先放鸡蛋 等鸡蛋成饼状乘起来 然后再放点油 炒萝卜丁土豆丁 菜心梗 炒饭菜都变色 加入白米饭 和青菜叶一起炒 炒到香味出来时放鸡蛋 差不多时加盐 完成
