主料
藕 :一节香菜 :两根
辅料
葱(末) :葱白半根姜(末) :两片
蒜(末) :四瓣
酱油 :一勺
醋 :半汤勺
盐 :适量
食用油 :适量
辣椒面 :根据自己口味
鸡精 :适量
具体步骤
1. 藕一段,去皮洗净,香菜洗好,葱姜蒜剁碎放入小碗中。
2. 藕切片,锅中放入水烧开,放入藕片,大概两分钟捞出放入凉水中过一下水,最后捞出备用。
3. 葱姜蒜放入碗中加入盐,和适量辣椒面。在锅里热油,等油热后倒入盛有葱姜蒜的碗中,最后搅拌。
4. 最后就是在刚才用油泼好的料碗中,放入酱油,醋,鸡精。搅拌均匀美味的藕片就好了!