自制肉炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
瘦肉 ：150

辅料

盐 ：2
生抽 ：1汤匙
十三香 ：1
玉米淀粉 ：1汤匙
香油 ：数滴
油 ：适量
青辣椒 ：1个

具体步骤

1.瘦肉切成丝，加入油、盐、淀粉抓拌均匀。土豆去皮。

2.切丝，洗去淀粉，清水浸泡。

3.辣椒切丝备用。

4.锅中放适量油，烧热。

5.放肉丝煸炒。

6.加入一汤匙生抽，翻炒至上色。

7.放土豆丝。

8.大火翻炒。

9.加入适量的水，烧开。

10.待汤汁快收干时，放入青椒、十三香调味。（尝一下，如果不咸再放盐）

11.滴入香油，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

简单的家常菜。