韭菜炒猫豆，韭菜是含有丰富的膳食纤维，是人体必须的膳食纤维，猫豆是含蛋白质丰富的豆类，充分的将两种食物混合在一起，营养价值也充分的发挥出来，不仅仅满足了中华美食的色香味俱全的要求，同时也增添了美好的色觉和味觉，吃一次，念念不忘。
主料
酸辣椒酱 ：50猫豆 ：500
韭菜 ：100
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.泡至好的猫豆.
2.韭菜洗净备用.
3.酸辣椒准备好.
4.韭菜洗净切段.
5.猫豆切刀.
6.锅烧热不要放油,用热锅将猫豆的水份炒干.
7.水份炒干后,放油烧热.
8.加入酸辣椒酱.盐,生抽.
9.翻炒匀.
10.再加入韭菜.
11.翻炒匀,韭菜熟既可
12.炒好的韭菜猫豆盛盘既可食用.
1、此菜是非常的清淡,无需加太多的配料。
