白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。快来做一做吧
主料
鸡蛋 :100g萝卜 :400g
面粉 :150g
辅料
油 :适量盐 :适量
1.萝卜去皮擦成丝,用盐腌制十分钟挤干水分
2.加面粉鸡蛋
3.调成面糊
4.锅内烧油
5.舀一勺面糊,摊平
6.定型后翻面
7.出锅
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