滑滑嫩嫩的豆腐,不仅仅味道鲜美,带有特殊的豆香味儿,而且还是一道营养丰富的食材哦,是人体中蛋白质最经济实惠,最有效的来源之一。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的豆腐虾酱,加入鲜香美味的虾酱作为辅料,营养互补,美味升级。
主料
豆腐 :适量辅料
虾酱 :适量取一块鸡蛋豆腐,切成小块儿备用,韭菜梗儿数根儿切末儿。
锅热后,倒入油少许,根据口味油中放入虾酱炒香,此时再放入豆腐,不要用炒勺,否则豆腐会烂,要颠锅。
虾酱与豆腐完全融合后,倒少许的水盖锅,待水快干了,加入韭菜梗儿末儿颠几下锅即可入盘儿。