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主料
辅料
具体步骤
1.低筋面粉我里面加了30克玉米粉
2.白糖
3.油(大概50克)
4.全蛋液放入白糖隔40度热水打发蛋液
5.先用低俗打至起小泡
6.在用高档打发(打蛋器提起来低下去的蛋液不是很快消失)
7.分两次加入过筛的面粉整个过程是从低向上翻拌匀
8.加油从低向上拌匀
9.倒入模具
10.烤箱165烤50分
11.出炉配点果酱也挺好吃的
烹饪技巧
全蛋液不好打发要隔热水打发容易些
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