方瓜焖海带是一道极具风味的特色菜。将食材洗净，方瓜切块红辣椒切成细丝、蒜瓣拍扁剥皮、葱切段、生姜切片锅中倒入植物油烧热后，加入蒜瓣和姜片爆出香味翻炒至方瓜变色加入适量食盐，翻炒5分钟后，加入海带加入适量水烧开后转小火焖烧10分钟。出盘后即可食用。方瓜营养丰富，健脾,和胃,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤。
主料
海带 ：100g方瓜 ：1段
辅料
葱蒜干辣椒 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量‘
1.准备食材。
2.海带洗净切片。
3.方瓜洗净切滚刀块。
4.葱蒜干辣椒切碎。
5.热锅凉油，放入葱蒜干辣椒煸香。
6.放入方瓜煸炒1分钟。
7.再放入海带，加少许水大火焖熟即可。
8.关火加盐、鸡精调味装盘。
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