这道粉皮腐竹砂锅鱼头一看名字,小伙伴们就知道啦,这道粉皮腐竹砂锅鱼头的用料是非常非常考究和丰富的,另外由于这道粉皮腐竹砂锅鱼头是用砂锅来烹饪的,这道粉皮腐竹砂锅鱼头的味道是非常非常鲜美的,就连腐竹和粉皮都是非常入味的。
主料
鱼头 :一个辅料
粉皮 :适量老抽 :适量
草菇 :适量
葱花 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
腐竹 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.油热下姜片
2.放入鱼头略煎
3.煎好加料酒加清水和生抽老抽白糖大火煮开
4.煮开后放入腐竹粉皮和草菇
5.最后放入盐和葱花,喜欢辣的也可以放一些剁椒