阿宽重庆小面是拌面吗

不是。阿宽重庆小面是泡面。冲泡阿宽重庆小面时，将面饼和调料放在桶中，添加适量的开水，盖好盖子，浸泡5分钟即可。喜欢吃口感偏软的阿宽重庆小面，也可以酌情添加浸泡的时间。阿宽重庆小面泡好以后，需要尽快食用，以免影响口感。制作阿宽重庆小面时，也可以放在微波炉中煮，口感会更劲道。