黄花菜都凉了，这句话应该是大家从小耳濡目染的吧。可是黄花菜到底是什么呢？很多人都说黄花菜营养很丰富，营养价值十分高，可以健胃，通乳，还有补血的功效。甚至可以帮助产妇通乳下奶，还可以利尿，消肿等等。可是你知道和黄花菜相克的食物有哪些吗？
一、黄花菜不能和什么一起吃
黄花菜最好不要和粗纤维的东西如地瓜之类一起吃太多，容易拉肚子。
不要和热气的东西如油条一起吃太多，容易生痰热。
黄花菜与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时黄花菜不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。驴肉与黄花菜--同食心痛致命。
另外，新鲜黄花菜有毒，不能吃!花粉里含有秋水仙碱，毒性很大。黄花菜一定要晒干以后吃。
黄花菜最好不要和粗纤维的东西如地瓜之类一起吃太多，容易拉肚子。不要和热气的东西如油条一起吃太多，容易生痰热。黄花菜与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时黄花菜不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
二、黄花菜相克的食物和易搭配的食物
1.相克
黄花菜+鸽肉：会引起痔疮发作
黄花菜+鹌鹑：会引发痔疮
2.宜搭
黄花菜+梅头肉：生津止渴、利尿通乳查看菜谱>>
黄花菜+马齿苋：可清热祛毒、降血压查看菜谱>>
黄花菜+鳝鱼：可通血脉、利筋骨查看菜谱>>
三、鲜食黄花菜，预防中毒要注意
1.黄花菜有些人也叫它金针菜，它还有一个比较浪漫的名字，就是忘忧草。当然它的叫法还有很多。
2.刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。
3.食用少量秋水仙碱的中毒者一般出现恶心、呕吐等症状，这种症状会自动消失。但严重者会出现便血、血尿等症状，需送往医院治疗。
4.我们把新鲜的黄花菜带回家以后，要先让开水煮一遍，然后再用水泡几个小时。这样处理过后的黄花菜才能吃。
5.干制黄花菜，已经经过蒸熟晒干，菜中的秋水仙碱受热已被破坏，所以食用干黄花菜不会引起中毒。秋水仙碱会对胎儿造成严重伤害，孕妇最好别吃。
黄花菜相克的食物有许多，我们日常在食用的时候，一定要仔细辨别，不然的好，不仅不能强生健体，还会对我们人体产生不良的影响。经常食用黄花菜还可以健脑，可以抗衰啦，所以用脑多度的人士，可以多多食用。黄花菜还能降低胆固醇含量，有利于高血压患者。
