在如今这个“衣食”的社会，人对于“吃”的要求也在渐渐提升，人们对健康饮食的呼声越来越大，也让许多餐饮品牌感觉到了压力。因为，健康饮食不是一个概念性的东西，它要落到实处需要在很多方面做出突破。最最难突破的便是串串香火锅等行业，早在过去人们遍为它贴上标签“易上火、辣、燥”可是要怎么样才能做到健康呢?
我们就拿目前正在风口浪尖上的串串香给大家举个例子。过去串串香大多都是使用回收油，“回收油”确实能使串串香变得很香、味道诱人，但是确实对人体不好;现在，串串香大多使用清油调配的，坚决杜绝地沟油、回收油的存在。虽然香味不如以前，但是口感还是相当不错的。至少屋头砂锅串串香我去吃过，确实口感都很醇厚，花椒与辣椒的香味刺激着嗅觉，不自然的就打开了味觉。特色的汤底忍不住想给大家介绍一下，听大厨说屋头串串香的汤底是用猪大骨搭配枸杞、番茄、大葱、菌类熬制的，只喝他们的汤底都很舒服。身为四川人，但是我就是忍不住要点一个鸳鸯锅，因为在大骨菌汤里面烫些蔬菜再搭配红油锅底涮荤菜的简直太棒了，味蕾的冲击不要太爽，感觉都把健康美味吃进嘴里了!
另外，他家的哈儿牛肉非常值得推荐，牛肉特备饱满特别的香嫩滑口，入口爆浆，汤汁的鲜美随着牛肉的香一同在口中溢出，那感觉太棒了!牛肉都是他们每天早上新鲜购买的，当天一早便腌制好的。
总之，民以食为天，饮食在人们的生活中发挥着不可取代的作用。屋头以健康、安全的品质征服了广大消费者，如果你想创业不妨考虑下屋头串串，加盟还是要选老品牌，安全有保障，屋头串串十多年的老品牌，值得信赖!
